ひしおの糀【あけぼの大豆・豆麹使用】
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ひしおの糀【あけぼの大豆・豆麹使用】

¥370 税込

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醤油や味噌の原型ともいえる、豆麹と麦麹を使った酵素たっぷりの万能調味料「醤(ひしお)」を手づくりできるひしおの糀です。豆麹をあけぼの大豆・豆麹を使用。通常の大豆よりひしお調味料の味がまろやかになり、より美味しくなります。 つくり方はお醤油と水をセットに入れるだけと 簡単ですので是非お試しください お醤油やお味噌のかわりにさまざまに使えて美味しいく楽しめます。 例えば かけタレ、つけタレ、ご飯のお供にもなります 他にも漬け込んだり、炒め物や煮物に入れてみる などなどアイデア次第でお料理を美味しくしてくれる万能調味料です 目安として常温で食べるとお醤油に近く、火入れするとお味噌に近い風味になります。 つくり方は、パッケージに記載または あけぼの大豆屋サイトで http://www.reclaminobu.com/ 138g 370円(税込) 送料実費別途