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あけぼの大豆屋
あけぼの大豆屋
農業生産法人レクラみのぶ(ライズサイエン)

大きく甘く旨みがある身延あけぼの大豆関連商品や野菜のお取り寄せの「あけぼの大豆屋」ネット通販です。あけぼの大豆の枝豆は10月が旬。乾燥大豆は年末。それ以外の月はあけぼの大豆の加工品や地域の特産品などの野菜を販売しています。 あけぼの大豆は、山梨県身延(みのぶ)町特産の在来大豆(品種改良されていない貴重な種)です。明治時代より、身延町の曙地区で、生活で大事なタンパク源として、大豆、味噌、豆腐、醤油などに生かされ、継がれてきた大豆で、大きくて甘味があり旨みがあります。 生産量が少なく、時期が限られていることから入手しにくく幻と言われています。 近年は、曙地区で毎年採取された種大豆を使い、身延町内で栽培されているあけぼの大豆を「身延町特産 あけぼの大豆」として出荷しています。 加工品は、味噌や乾燥大豆以外にここ数年で開発され、アイテムも充実。どれもあけぼの大豆の味わいをしっかりと味わえる、あけぼの大豆専業農家がつくる逸品です。 是非一度ご賞味ください。 あけぼの大豆専業農家 農業生産法人レクラみのぶ 山梨県南巨摩郡身延町相又247 お問合せ:e-meil:info@minobu.farm 公式サイト:http://minobu.farm/